1、什么是绿泥茶

绿泥茶是我国传统名茶之一，产于福建省武夷山市茶区。因其外形像绿泥而得名，以叶色翠绿而质地韧软而著称。

绿泥茶有浓郁的香气和甘润的口感，适合用来泡茶。

2、绿泥茶的品种

绿泥茶分为山绿泥和水绿泥两种。山绿泥产于高山上，因生长环境不同而产生了不同的香气。水绿泥产于低海拔的平原上，茶叶选摘要求不同，一般品质较山绿泥差。

绿泥茶的品质又分为特级、一级和二级，特级为最优质的绿泥茶，一级次之，二级是较差的品质。

3、绿泥茶的适合泡法

绿泥茶需要用沸水冲泡，水温一般控制在80℃以上，最好不要用开水。叶子和水的比例大概为1:30左右，茶叶放入杯子中后浸泡3分钟左右即可饮用。使用瓷制茶具可以更好地体验绿泥茶的香气和口感。

绿泥茶的茶汤黄绿明亮，甘甜醇厚，回味悠长，适合作为一种禅修茶、礼品茶、自饮品和社交饮品。

4、绿泥茶的佐茶推荐

绿泥茶的佐茶推荐有以下几种：

1.绿茶：绿泥茶和其他的绿茶混合，可以增加茶汤的清香和爽口感。

2.红茶：绿泥茶和红茶混合，可以掩盖绿茶的清香，让茶汤更加醇厚。

3.黑茶：绿泥茶和黑茶混合，可以增加茶汤的芳香和清爽感，让茶汤更加柔和。

4.白茶：绿泥茶和白茶混合，可以增加茶汤的清香和甜润感，让茶汤更加舒爽。