1、绿茶

绿茶是一种含有醇多酚的茶叶，这种酚类成分具有抑制葡萄糖吸收的作用。绿茶里含有的EGCG，不仅可以降低血糖，还可以增加胰岛素的分泌，从而让血糖水平保持稳定。此外，绿茶还可以增强脂肪的代谢，促进脂肪酸的氧化分解，使之不易转化成脂肪。

当然，并不是所有的绿茶都能减糖。绿茶质量的好坏决定了其中的醇多酚含量，因此建议选择新鲜、嫩叶的绿茶。此外，冲泡绿茶时不要用80℃以上的热水，否则醇多酚的含量就会大幅降低。

2、红茶

红茶含有多种成分，但其中最具有减糖作用的是茶多酚。茶多酚是一种强抗氧化剂，可以抑制葡萄糖的吸收，减缓血液中的葡萄糖上升速度。

但是，由于红茶在制作过程中需发酵，因此茶多酚的含量比绿茶低。因此要想通过红茶减少血糖，建议选择那些较重的红茶，时间适中，使之醇厚且富含茶多酚。

3、铁观音

铁观音属于乌龙茶，它的醇香味和茶多酚类成分都是其他种类茶叶无法媲美的。其中茶酸有平衡血糖的作用，和已知的降低血脂、减肥的效果。铁观音中的茶儿茶素也能缓慢血糖上升速度，增加胰岛素分泌。

但是，因为铁观音含茶多酚相对较低，所以减糖效果可能不如绿茶和红茶。使用方法可以将它放进保温杯中泡过，长时间的泡茶会使茶多酚溶解在水中，起到更好的减糖效果。

4、菊花茶

菊花茶不是传统的茶叶，而是菊花泡水。菊花含有芦丁、含槲皮苷和矢车菊苷三种黄酮和多种铁、锌、锰等微量元素和维生素C

菊花茶中的黄酮可改善胆固醇代谢，降低胆固醇、三酰固醇，抑制葡萄糖酵解等，对于中老年人、肥胖人群以及有糖尿病遗传史的人，特别推荐饮用。此外，矢车菊它含独特的单体萜醇比如α-苦茶素，可以降低血糖、血脂和血压，抑制血小板凝集。