1、福鼎白茶的煮水温度

福鼎白茶是以嫩叶为原料加工制成，故煮水温度至关重要。一般来说，福鼎白茶的煮水温度以85℃-90℃为宜，超过90℃会破坏茶叶中的有效物质，影响口感和品质。为了更好的享受福鼎白茶的醇香，也可以选择温泉水或矿泉水，提高煮茶的品质。

2、福鼎白茶需要使用什么容器煮

福鼎白茶较为接近老白茶，对容器的要求较高。建议采用紫砂壶、紫砂杯、紫砂缸等容器煮茶，因为在煮茶前这些容器都需要用沸水冲涮，而内层的陶瓷材质可以吸附水中的杂质，保证饮用水的干净。同时紫砂壶壶体多孔，也有助于调节茶汤和空气的接触，保持一定湿度从而增加茶香。

3、福鼎白茶的煮茶时间

煮福鼎白茶最好不要用超过2-3分钟的时间，若煮过久，茶汤里的黄酮类物质就会被破坏，且茶汤的苦涩味道也会加重。而煮的时间过短，又会导致营养物质被排出不完全，影响茶的香味和口感。因此，半开水即可慢慢浸泡茶叶，再不断添加开水，每次不宜过多，以保证福鼎白茶的品质。

4、福鼎白茶的冲泡次数

福鼎白茶的冲泡次数视个人口感而定，但总体而言，高质量的福鼎白茶一般可以冲泡3-5次。第一泡不可饮用，从第二泡开始茶汤口感逐渐变浓，第四泡后比较适合用矿泉水冲泡，这时白茶表面呈黄色，茶汤略为有点薄蒸汽，香气和口感最佳。