1、白茶的品种和收藏价值
白茶是中国六大茶类之一,由于其实制过程极其严格,还需要耐心等待自然的萎凋、风干,因此产量较少,加上其特有的天然气息,使得白茶成为了茶叶收藏中常见的品种之一。在白茶中,银针、白牡丹、寿眉等品种的茶叶由于其品质上乘,且保存容易,因而成为收藏的热点品种。这些品种即使陈放岁月,味道依旧可以保持优雅纯正。
在选择白茶进行收藏时,需要注意切勿选购太过陈旧的款式,以及质量参次不齐的品种。同时面对一些不法商家的虚假宣传和内外搭售,要克服心理眼,辨别真伪、分清质量。
2、保持白茶的原始质量
将白茶投入收藏,需要给其提供适宜的生存空间,并储藏于常温2℃到30℃的环境中。光线、湿度、气味等条件的变化应充分考虑,应选择接近于其生态自然生长环境(如用瓷或陶制口、盖紫砂罐、珐琅罐等品种)储存,包装要严密,杜绝香料、化学品接触,可隔断油渍或空气中的细菌胶体颗粒。同时,要注意避免白茶与其他物品接触(如储藏密集型),否则可能会让白茶的香味大打折扣。
储藏白茶时还需注意避免温差、湿度变化等情况,储存地点不宜过于潮湿及阳光直射。通常储藏期建议维持在3-5年左右,过长的储存可能会影响白茶的风味和品质。
3、科学的鉴别白茶是否适合收藏
白茶是否适合收藏,一般需要根据其品质和保存情况做出判断。鉴别白茶的品质需要较多的茶叶知识,除此之外还可以参照包装是否规范、干燥程度、整体制作精细度等情况做出初始的判断。一般情况下,若白茶的品质较好、干燥度较佳,储藏条件符合适宜条件,就可以考虑将其收集起来。另外还需要根据白茶的价格做出综合性的考虑,毕竟过高昂的价格并不一定反映出白茶的真正价值。
4、如何保养储存的白茶
一旦决定将白茶收藏好,其实要如何保养时也很重要,可以参照如下步骤:
①将白茶洗浸清洗,双水冲洗干净后,用毛巾轻轻擦拭干水分,晾晒至稍干而不至于完全干燥。
② 经过晾晒的白茶可以分装于不太大的分装袋,一般较小的分装袋可以更有效的降低空气流通带来的负面影响,可以提前准备好几份,方便在倒腾时使用。
③ 干燥的白茶可以储存在干燥度相对高的储存设备中,并攒够更多量之后再搬进提高空气湿度的储存空间内。在储存过程中,还需要注意定期检查白茶的状态,一旦发现质量、干燥度等出现异变,则需要进行整理、调整措施,保证储藏的白茶状态时刻保持最佳。
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