好红茶什么味道

红茶市场上常常出现的价格虚高、回味平淡等问题，寻找一杯口味浓郁、甘甜且充满活力的好红茶成为茶友的追求。那么，好红茶应该是怎样的味道呢？

1、茶叶香气

好红茶在热水冲泡后，除了自身的茶叶味道外，还会散发出纯正而浓郁的香气。这种香气可以分成自然芬芳香和人工香味两种。自然芬芳香是指茶叶在干制等工序中自然释放出来的清香，让人闻之心旷神怡。而人工香味则是采用人工调制的香料来增加香气，可能会有花果茶、香蕉等多种元素，这种香气有时候会让茶黄黑茶甜度过高，失去红茶本身的味道，因此不是十分推荐。

2、口感滋味

好红茶的味道应该具有轻淡鲜爽和醇和厚实的融合。鲜爽的口感可以体现在红茶浓度控制上，茶汤不应该过于浓烈，而应该口味清新鲜美。与此相对，醇和厚实的口感，则体现在茶汤的顺口度和感官层次丰富性上，好的红茶喝起来应该感觉特别的舒服，有股浓的茶香留在口中，有一些人还能感受到茶汤的甜度，但这种甜度是自然呈现出来的，并不是添加糖的“人工甜度”。

3、茶汤颜色

好的红茶色泽艳丽，一般应该是橙黄色透明，像琥珀色一般晶莹剔透。有一些高档红茶还会呈现出桃花运动的特有光泽，如滇红的“红晕眼”和浙红的“金尖”。总的来说，在色泽方面的要求相对来说比较高，而这个条件也是由茶叶品种、茶叶质量以及加工技艺共同决定的。

4、回甜余味

好的红茶不仅口感醇和，香气浓郁，口感滋味好，更加重要的是回甜余味的表现。红茶喝下去，感觉有连续、丰富、持久的香气在口腔中回蕴，因此被称为“红茶香气余味十分浓郁”，并带有非常明显的回甜感，绵长的余味更可以让人难以忘怀。

结论

好的红茶应该具有茶香清新自然、口感鲜爽醇和、色泽艳丽晶莹和回甜余味等品质，同时要满足茶友的个人口感爱好。在选择红茶时，需要综合考虑茶叶品种、产地、质量、口感、配比等多个方面，建议对于红茶新手可以先尝试一些入门级的常见工夫红茶，随着品茶经验的积累，再去品尝一些高品质的茶叶。