1、铜壶表面的氧化

铜壶在烧水的过程中，壶面上的铜金属会跟水中的O2反应生成CuO（氧化铜），形成黑色氧化物。水温越高，氧化铜层越厚，原本漂亮的红铜壶因为表面氧化变得黯然无光。

2、水内矿物质含量高导致水垢沉淀

如果你住在水垢比较多的地方，铜壶表面也容易生成黑色物质。这是因为水中的钙、镁等矿物质与壶壁上的铜金属反应产生沉淀，使铜壶表面沾上黑色物质。

当然，这种黑色物质与铜壶表面的氧化并不是完全独立的，两者会相互作用加剧。

3、不当清洗方式污染壶内壁面

铜壶内部由于长期不清洗，也可能污染壶内壁面。清洁时使用酸碱性过强的清洗剂或者硬质金属丝球类洗涤工具也会增加表面氧化和污染铜壶的可能性。在清洁铜壶时，可以选择柠檬汁、酒精、醋水等较温和、对铜壶腐蚀较小的物品进行清洁。

4、杂质附着使得颜色变黑

铜壶制作的过程中，如果製造商没有进行严格的检验，在製程中可能会留下铁、锰等杂质。这些杂质在长时间高温煮沸的水中便会与铜金属反应，使得铜壶表面颜色变黑。

另外，如果烧水时火候过大、水太少、水盆因为与炉火接触过于明火煮沸，都可能使得铜壶表面产生着色变化。