茶叶保存注意什么

作为中国的传统饮品，茶叶在我们的日常生活中占有重要地位，我们如何保存好茶叶呢？下面从几个方面为大家详细介绍。

1、保持干燥

茶叶中的水分一旦过多，就容易引起霉变，影响口感。因此，保存茶叶必须保持茶叶的干燥。家庭中可以选择干燥剂帮助茶叶保持干燥，但是茶叶需要远离潮湿的环境，放置在有通风良好的地方。

茶叶保持干燥的同时，避免阳光直射，可以选择放在遮光的柜子或者抽屉中，茶叶摆放的地方需要定期通风、置换空气，避免长久闷在潮湿的环境中引起霉变。

2、防止氧化

茶叶含有丰富的芳香物质和酶，容易与空气中的氧气接触而导致茶叶变质，因此避免让茶叶长时间暴露在空气中。保存时可以使用保鲜膜或者真空袋进行密封，减少空气的接触。

同时也需要避免茶叶与其他食品接触，如鱼、蛋、肉等，这些食品会释放出氨气，容易影响茶叶的原味与香气。

3、避免异味

保存茶叶时避免受到异味的影响，异味会让茶叶的香气产生变化，影响茶叶的质量。因此，在保存时需要避免与其他异味食品相邻放置，如咖啡、调味品等，同时茶叶也要远离药品、香水等异味品。

此外，茶叶也需要避免受到烟的影响，保存的地方尽量远离吸烟者，避免烟味对茶叶的影响。

4、尽快饮用

无论茶叶保持的条件多好，时间久了也会影响茶叶的品质。因此，茶叶应尽快饮用，以保持其最佳的口感和香气。每次冲泡的量尽量控制在自己能够在一周内饮用完的范围之内。

综上所述，保持干燥、防止氧化和异味以及尽快饮用是茶叶保存中最重要的几点。这些方法可以帮助大家更好的保存茶叶，保持其最佳的品质和口感。