1、茶叶种类

并不是所有的茶叶都适合用冷水泡，适合用冷水泡的茶叶种类主要是绿茶和白茶。它们的冲泡温度比较低，茶叶中的酚类成分较少，用冷水泡茶可以降低茶叶中的酚类成分含量，使茶的口感更加柔和。

但是如果用蒸火高温处理的绿茶和白茶，烘焙度较高，不适合用冷水泡，因为这些茶叶中的酚类含量较高，用冷水泡会使茶水苦涩。

2、冷泡时间

用冷水泡茶的时间比较长，需要在室温下泡8-12小时，茶叶会充分释放出挥发性香气和营养成分。如果时间不够长，茶的口感会较差。

3、适合季节

用冷水泡茶适合在夏季，对人体也比较好。夏季人体排汗较多，茶叶中的微量元素可以有效补充人体的水分和营养，协助人体进行代谢，增强人体免疫力。

4、茶具选择

用冷水泡茶，需要选择茶叶和茶具。茶叶应该选择新鲜的茶叶，而茶具则需要选择具有通透性的材料，这样才能更好地释放香气和营养成分。推荐使用玻璃杯或者瓷器杯来冷泡茶。