1、绿茶

绿茶是一种非常适合煮着喝的茶，因为它含有丰富的咖啡因、鞣酸以及茶多酚等成分，这些成分可以帮助消除疲劳、提神醒脑、促进新陈代谢。此外，绿茶中的茶多酚具有非常强的抗氧化作用，可以有效地延缓衰老，提高免疫力，保护心血管健康。

但需要注意的是，绿茶里的咖啡因成分比较高，所以不适宜过量饮用，以免过度兴奋，影响睡眠质量。

2、铁观音

铁观音是一种半发酵茶，它的香气独特，口感醇厚，非常适合煮着喝。铁观音中含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，可以帮助降低胆固醇、调节血糖、护肝明目、降压养生等功效。

铁观音还有一个独特的特点就是冲泡次数多，每一次冲泡的茶汤味道都很醇厚，所以非常适合煮着喝，一般每一个茶具可以冲泡6-8次。

3、普洱茶

普洱茶是中国广西、云南等地的一种乌茶类茶叶，它的口感浓烈、滋味醇厚，饮用起来非常舒适，非常适合煮着喝。普洱茶一般是经过发酵、微压等复杂的工艺制成，含有非常丰富的生物活性物质，可以调节内分泌、减肥排毒、消脂降压、降糖健脾等功效。

由于普洱茶的味道非常浓烈，有些人可能不太习惯，因此在冲泡的时候需要控制一下泡茶的浓度，适当加水可以缓解味道过于浓重的问题。

4、菊花茶

菊花茶是一种民间传统茶饮，主要是用菊花泡制而成，口感甘香、清凉解暑，非常适合煮着喝。菊花茶中含有丰富的抗氧化物质、甙类成分等，常饮可以清热解毒、降压降脂、防治心血管疾病等。此外，还可以预防、缓解眼疾和对抗自由基的损害。

菊花茶的泡制非常简单，直接用开水泡煮即可，也可以加入冰糖、蜜等食材调味，口感更佳。