1、 春茶采摘时间与地点

普洱茶春茶的采摘时间一般在3月下旬至4月中旬，时间会因地理位置、海拔高度等因素而有所不同。一般而言，越高海拔地区，采摘时间越晚。

普洱茶春茶的采摘地点一般在海拔1300米至2000米的山区。云南省普洱市（又名思茅市）是普洱茶产区的核心地带，可以采摘到质量较好的春茶。

2、采摘方法与标准

普洱茶春茶采摘的标准是1芽2叶或1芽3叶，采摘前要先摘去旧叶。新叶要嫩、肥、壮、齐，不能有残缺、虫蚀、病斑等缺陷。

普洱茶春茶的采摘以手工采摘为主，因为机械采摘往往会损伤茶树，影响产量和质量。手工采茶不仅要技术娴熟，还要注意采摘的时间和天气，以保证采得的新叶鲜活无损。

3、春茶的制作过程

普洱茶春茶采摘回来后要经过摊放、萎凋、揉捻、杀青、晾凉、初火、再揉、烘干等多道制作工序，才能成为优质的普洱茶春茶。

其中，萎凋、揉捻、杀青这三个工序是普洱茶制作过程的关键。要根据不同的气候、气温、湿度等因素来控制这几个工序的时间、温度和湿度。

4、春茶的品尝方法

普洱茶春茶品尝时，可以在冲泡前将茶叶放在鼻头轻轻闻一闻，观察茶香，判断春茶的质量。闻到持久而清香的茶香，说明春茶的品质较好。

冲泡时，应以85-95℃的温水冲泡，水量以盖过茶叶为宜。第一泡浸泡时间不用太长，只需10-20秒即可，用来唤醒茶叶。之后的泡法可以按照个人喜好来调整。