1、古茶树的历史与韵味

古茶树普遍指的是100年以上的茶树，它们生长在天然环境下，没有经过人工修剪和化学肥料的干扰，因此茶叶含有更多的天然物质。此外，在数百年甚至千年的岁月里，古茶树吸收了大量的天然营养和元素，茶叶也因此具有了特殊的韵味。

一些古老的茶树已经有1000年以上的历史，这些树包含了更多的天然陈化物，因此茶叶口感更加醇厚。同时，古茶树茶叶的风味也受到了空气、土壤、降雨量和日照时间等天然要素的影响，这些要素赋予了茶叶不同的气质，产生了难以复制的韵味。

2、自然生长让茶叶更天然

古茶树生长在山区中没有污染的森林里，雨水、阳光和土壤是它们生长的全部依赖。茶叶从古茶树上采摘下来后，通常只经过最基本的加工流程，避免了很多化工物质的污染。因此，古茶树茶叶的品质更加天然，香气更加纯正。

此外，自然生长的古茶树茶叶富含大量的叶绿素和类黄酮，这些成分在自然界中都是有益的物质，具有抗氧化、降低血糖、减肥等多种功效。

3、古茶树茶具有更高的药用价值

传统的中草药理论指出，茶叶可以用于治疗许多疾病，如高血压、糖尿病和高血脂等。此外，茶树和其他中草药一样，还具有抗菌、消炎、利尿、解毒等功效。因此，许多人将古茶树茶叶视为一种天然的药物。

古茶树茶叶中含有丰富的儿茶素、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等化学物质，这些化学物质不仅可以促进新陈代谢，还可以抵御体内的自由基，对预防和治疗癌症，心脏病以及其他疾病起到积极的作用。

4、稀有性使其成为收藏佳品

古茶树茶叶的稀有性也增加了它们收藏的价值。和普通茶叶相比，古茶树茶叶产量较少，因为古茶树的生长非常缓慢。一些历史悠久的茶园中有许多百年古茶树，但是由于采摘不易，茶叶产量很少。因此，茶叶的价格也相对较高。

总的来说，古茶树的茶叶之所以受到广大茶友的喜爱，是因为它具备了独有的历史与韵味，种植和制作过程天然无污染，具备更高的药用价值，同时又为收藏爱好者带来了更多的稀有性选择。