1、种植环境与品种

小青柑的种植环境是冬季寒冷、夏季炎热的所罗门群岛，这种独特的生长环境造就了小青柑独特的香味。此外，小青柑的品种也是决定其香气的一个重要因素。小青柑的种植采用传统手工方式，没有使用任何化肥或农药，不仅环保健康，还保留了果实的原始香味。

2、果实成熟度

小青柑的芳香气味主要来自于果皮中的挥发性油脂，特别是在果实成熟期时，油脂的含量最高，也是味道最浓郁的时候。因此，选用成熟度良好的小青柑，可以保证口感香气的最佳。

3、果实保存方式

保存方式也是决定小青柑香气回味的关键之一。小青柑的果皮薄，而且富含挥发性油脂，容易受到外界环境的影响，存放注意事项十分重要。一般来说，小青柑应该存放在通风、干燥、阴凉处，切勿暴晒或受潮。此外，在食用小青柑前，可先将果皮稍微擦洗一下，去除表面灰尘和杂质，以确保口感香气的纯正。

4、美食搭配

最后一个也是最不可忽略的一个因素，就是美食搭配。小青柑的酸甜清爽和浓郁的香气，可以和多种美食进行搭配。与肉类和蔬菜一起炒制，可提高菜品的香气和味道；切成细丝后用来装饰甜点，可以为甜点增添独特的风味。