霍山黄属于什么茶

霍山黄，是中国安徽省霍山县所产的一种特色茶叶，以“紧细匀”著称。那么，霍山黄属于什么茶？接下来我们从几个方面来详细阐述。

1、产地及历史

霍山县位于安徽省南部，是一个有悠久历史和深厚文化底蕴的地方。早在唐代，霍山便有代表中国名茶的“霍山龙顶”出现。而霍山黄茶于明代中后期已经开始酿制，如今已经有400多年的历史。

霍山黄的产区主要在霍山县的清水镇、新安镇、上洛镇、鲍家镇，鲍家镇更是黄茶的重镇，有“黄茶之乡”的美称。

2、制作工艺

霍山黄茶采用嫩芽、一叶一芽部分舒展的原料，经过杀青、揉捻、摊凉、手工筛去杂质、延展松散、筛选、掐匀筒制而成。整个制作过程采用手工传统工艺，并要求制作技术高超。

制作出来的茶叶为扁圆形，色泽黄绿，散发出馥郁的花果香气。汤色金黄明亮，滋味鲜爽回甘，滑爽细腻，汤底清亮、杏黄亮丽。

3、分类品种

霍山黄根据制作的年份和不同的等级划分，可以分为清香和鲜香两大类，清香类又分一级、二级和三级。在这些类别中，一般来说，颗粒越细、饮味唇齿留香的霍山黄茶越具备价值。

4、保健价值

霍山黄茶不仅仅是一种美味的饮品，还具有许多保健功效。据资料显示，霍山黄茶具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化等神奇助健康效果。此外，还有助消化、促进新陈代谢、缓解疲劳等作用。

总之，霍山黄是中国具有传统农耕文化特色的名茶之一，它不仅呈现出独特的风格和品质，而且有着多种健康功效，是可以推荐大家饮用的一款茶叶。