1、软水的含钙量低

软水是钙、镁含量较低的水，而茶叶含有大量的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等成分。当使用硬水来泡茶时，水中的钙、镁等金属离子会与茶叶中的成分结合，影响茶叶的溶解。同时，金属离子会给茶叶带来一定的苦涩味，影响茶的口感。

而软水中的金属离子含量较低，不会影响茶叶的正常溶解，不会干扰茶的香气和口感。因此，使用软水来泡茶可以更好地保留茶叶的风味和口感。

2、软水的PH值较低

软水的PH值较低，茶叶最适合的PH值为6-6.5，酸性的软水能够更好地满足茶叶的需求。而硬水中的PH值较高，茶叶无法充分释放出香气和味道。

此外，使用软水来泡茶还可以更好地保留茶叶中的维生素和营养物质，助于身体吸收和消化。同时，软水的口感也更加柔和，不会给人带来刺激和不适的感觉。

3、软水能够更好地保护茶具

硬水中的钙、镁等金属离子在长期使用过程中，容易在茶具表面形成水垢，影响茶具的美观和使用寿命。而软水中这些离子含量较低，对茶具的腐蚀和磨损更小。

此外，软水的温度传导性能更佳，能够更好地保持不同温度的水温，使茶味更加浓郁而醇厚。

4、软水更有利于人体健康

硬水中的钙、镁等金属离子，如果摄入过多，有可能对人体的健康产生负面影响。例如，在一些地区，由于硬水含钙量过高，导致当地居民出现肾结石、骨骼疏松等症状。

而软水中这些离子含量较低，相对较为安全。因此，使用软水来泡茶不仅更加美味可口，还有助于保护人体健康。