1、有毛的茶叶是什么
有毛的茶叶,字面上指的就是茶叶表面有毛的茶叶。这种茶叶通常指的是龙井、毛峰、大白毫等茶叶。这种毛茶的表面有细密的茶毛,看起来像棵小树,富有生机。这些茶叶的毛是由植物表皮和叶表皮上位于表皮细胞壁和膜下层的长细胞毛构成的。
2、有毛的茶叶的特点
有毛的茶叶由于毛茸茸的外表,很容易让人联想到柔软、细腻。其实,这种茶叶在品尝时有自己的独特风味。由于茶毛能够吸附空气中的水分,在储存的过程中,这种茶叶很容易被氧化变质,因此通常要求在相对干燥的环境下储存。在沸水冲泡后,茶毛会向周围扩散,并在茶汤表面形成一层像薄雾般的细毛茸,使得茶汤看起来更加清亮。
3、有毛的茶叶的功效
有毛的茶叶在药用上也有一定的功效。茶毛中富含多种生物碱和养分,能起到一定的保健作用。茶叶中的茶多酚、茶氨酸等物质可以增加人体抗疲劳、提高免疫力,促进消化等功效。茶叶中的儿茶素还能够起到降脂、降压的作用。
4、有毛茶叶的保养方法
由于有毛茶叶容易受到潮湿空气的侵蚀,因此需注意保养。首先,要将茶叶放置在干燥、通风的环境下。在储存时,尽量将茶叶放在天然的纸质包装袋内,避免与塑料袋接触。其次,在冲泡时也要遵循一定的规律,将适量的干茶温水泡开,再用沸水冲泡,避免直接用沸水烫开。
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