1、清明前采摘翠芽绿茶

清明时节，新茶初长成，此时采摘出来的茶叶，被称为翠芽绿茶，是茶叶中最为上乘的品种之一。翠芽绿茶具有香气浓郁、滋味清爽、汤色绿亮的特点，同时富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养元素。清明前采摘的翠芽绿茶因为出产量极少，价格相对较高，但其品质却十分可靠。

传统的翠芽绿茶种植在我国南方的福建、广东、浙江等地，生长周期较长，一年只能采两次。在清明节前后采摘的翠芽绿茶，属于第一次采摘，生长期相对较短，茶树吸收的氨基酸和其他营养成分相对更多，同时也因气温低，茶树生长较为缓慢，叶片更加嫩绿柔软，所采摘出的茶叶品质相对更优。

2、清明前采摘龙井茶

龙井茶是我国著名的绿茶品种之一，出产于浙江省杭州市西湖区的龙井村。龙井茶有潜叶黄素、茶黄素、维生素C等丰富的多酚类化合物，具有清凉解热、提神醒脑等功效。清明前采摘的龙井茶，营养成分相对更为丰富，品质也更上乘。

清明前采摘的龙井茶叶具有茶香清新、滋味鲜爽、汤色清澈的特点，茶叶本身还具有空气湿度、温度、光照等气象因素的影响。在清明前后，杭州地区的气温较低，茶树生长较为缓慢，茶叶鲜嫩度相对更高，更加适合采摘。

3、清明前采摘毛峰茶

毛峰茶是我国绿茶中的一种，产于江苏、浙江等地。清明前后采摘的毛峰茶因为生长过程中遇到了更多的寒冷和湿润，叶片更加嫩嫩的，甚至还会有些许的露珠，采摘出来的茶叶，具有茶香浓郁、滋味鲜爽、汤色翠绿的特点。

清明节前的毛峰茶采摘以芽为主，芽叶分明，洁白如银毫，被称为“银毫茶”，是毛峰茶最优质的品种之一。因为在清明节前后，天气寒冷，茶树生长缓慢，茶叶中储存的养分相对更高，加之通过人工筛选出合适的茶叶，所以采摘出来的毛峰茶品质相对更优。

4、清明前采摘黄山毛峰

黄山毛峰是我国绿茶中最为著名的品种之一，产于安徽省黄山市一带。清明节前采摘的黄山毛峰茶卷曲含苞，外形秀美，色泽青翠，感官品质优异，口感鲜爽，有着浓郁的兰花香和炒青香。

黄山毛峰茶生长地区海拔较高，气候条件复杂，年产量少，采摘过程更加繁琐，但正因为此，采摘黄山毛峰茶的时候，茶叶品质相对更好，是一种独有的茶叶享受。清明节前采摘的黄山毛峰更是茶界公认的最佳采摘时间，茶叶品质最佳。