特级铁观音什么味

铁观音是中国十大名茶之一，特级铁观音是其中品质最高的等级。那么特级铁观音的味道究竟如何呢？下面我们从几个方面对其进行详细阐述。

1、茶汤颜色

特级铁观音的茶汤颜色为黄绿色，带有淡淡的金黄色，晶莹剔透，清澈明亮。如果放在白色杯子中观察，会呈现出诱人的琥珀色，非常美丽。

特级铁观音的茶汤也非常清香，具有持久的花香、果香、糯香等，让人喝完后回味悠长。

2、口感特点

特级铁观音的口感特点是回甘快、滋味醇厚。它有着浓郁的矿物质韵味和陈香，口感饱满、温和，入口回甘，落口甘醇舒适。茶汤容易让人上头，回味悠长，让人久久不能忘怀。

此外，特级铁观音还有一个非常重要的特点，就是它的耐泡性强。一般情况下，特级铁观音可以冲泡4至5次，遇水不散、不软、变化不大，茶汤的味道和色泽也可以保持很长时间。

3、产地因素影响味道

特级铁观音的产地主要分布在福建省武夷山市。武夷山的气候条件和地理环境，决定了武夷山产的特级铁观音口感独特。武夷山地势荒凉，峡谷丛深，绰约多姿，景色奇险，气象多变，这种独特的自然环境营造了茶树所需要的光、热、水、土等环境，让特级铁观音茶的品质得到了很好的保证。

4、独特的茶制工艺

特级铁观音的制作工艺非常独特，它是通过半发酵的工艺制成的。在制作过程中，茶叶需要经过“杀青、揉捻、摊放、半发酵、炒青、干燥”等严格的工序。在这个过程中，每一个环节都需要掌握好时间和温度，才能让茶叶的品质和味道得到升华。

因此，特级铁观音不仅仅是种茶，它更是一门艺术，一种精湛的手艺。

总结

综合以上几个方面来看，特级铁观音的味道醇厚、香气浓郁，回甘快，口感舒适，宋人徐秉志说过“闻其芳香，盼其馥郁，饮之甘而清。”这句话非常形象的描述了特级铁观音的味道。如果你喜欢茶叶，而且对茶叶品质有很高的要求，那么特级铁观音绝对是你不容错过的一种茶。