大益炒什么茶？

1、大益对炒茶的要求

大益作为中国十大名茶之一的“大益普洱”，历经百年发展，累积了丰富的制茶经验。在大益的制茶过程中，炒茶环节显得尤为重要。

大益炒茶的传统工艺注重真空发酵，通过人工发酵来使茶叶减小涩味、回甘更明显，并且尽量不破坏茶叶原本的柔和清香。

大益对炒茶的要求，是为了让茶叶具有良好的口感和香气。

2、大益炒什么茶？

大益主要炒普洱茶，其中最著名的当属大益普洱。大益普洱是云南地区名茶，起源于清朝中期，由于其醇正、陈香、回甘、生津的独特风味，备受茶客喜爱。

此外，大益还炒一部分红茶、花茶、绿茶等各类茶叶，以及不同品种、不同等级的普洱茶，以满足不同顾客的需求。

3、大益炒茶技艺的传承

大益的炒茶技艺源远流长，其中还包括了很多祖传的秘密。为了让这些传统工艺不至于失传，大益积极开展了炒茶技艺的传承工作。他们不仅通过在生产过程中传授经验，还担任了很多相关研究课程的授课人员。

同时，大益大力推进茶树品种的培育，以提高茶叶的质量，也为以后的炒茶工艺打下坚实的基础。

4、大益炒茶的发展

近几年，大益茶产业不断发展壮大，不仅参加了全国各地的茶叶展览和比赛活动，还成为了中央电视台春节联欢晚会的特供茶商。大益也逐步走向国际市场，出口的产品远销日本、韩国、欧美等地。

同时，大益还积极推进茶旅结合、茶文化推广等方面的工作。大益炒茶的技艺传承和产业发展，正在为我们留下更多的美好茶文化。