1、什么是黄色茶汤

茶汤颜色是研究茶叶品质的一个重要指标，茶汤颜色越清澈越透亮，品质越好。而黄色茶汤是指茶汤颜色呈黄色或黄绿色的茶，通常比绿茶汤色略深，但比红茶汤色浅。黄色茶汤的形成是因为经过独特的制作工艺，茶叶内部的酶经过反复发酵、蓄积，在揉捻和杀青过程中得到释放，让茶叶产生黄色颜色。

2、黄茶的类别和代表茶

黄茶是中国六大茶类之一，起源于安徽省的西陵山。根据制作方法，黄茶可以分为各种小类，如徽黄、霍山黄芽、闽北黄茶等。代表性的黄茶有徽州黄山毛峰、君山银针、岩茶黄金眉等。产区不同、制作方法各异，导致黄茶的味道、香气差异很大。

3、黄茶的营养成分和功效

黄茶不但有清热解毒的功效，还富含维生素C和氨基酸等营养成分，可以起到美容、养颜、抗氧化的作用。中医认为黄茶是较为温和的滋补茶，可用于调理脾胃、提高人体免疫力等方面。若是将黄茶与其他天然植物、动物提取物等混合，还可制作出丰富的保健茶。

4、如何选购和保存黄茶

选购黄茶要注意不要选择发霉、变色、晒污或异味的茶叶，同时要选择规范的品牌或口碑好的专业茶商。保存黄茶则须存放在干燥通风、无异味的环境中，避免与潮湿或异味的物品接触。用透明的罐子或密封袋存储时，要尽量避免阳光直接照射和空气暴露。