遵义毛峰是什么茶

1、茶叶简介

遵义毛峰是中国绿茶的一种，产于贵州省遵义市，是中国十大名茶之一。遵义毛峰的茶树品种为小叶种和大叶种混种而成，它是以“茶叶绿而有香，滋味甘醇”著称于世。茶叶所产区海拔高度滑坡宜人，气候湿润凉爽，降雨量充足，土壤肥沃，生长的茶树茶叶香气独特，品质独特优良。

2、产地

遵义毛峰最初于战国时期形成于遵义地区，其渊源历史可以追溯到秦汉时期。遵义毛峰以贵州遵义为产地，隶属遵义茶区，主要分布于仁怀市和桐梓县境内。仁怀市是贵州最大的红、绿茶生产基地之一，而遵义毛峰则是仁怀市的特产之一。

遵义是贵州的标志性城市，所谓遵义毛峰便是源于这个地区，地处贵州东南部、气候湿润、拥有独特地形地貌条件，对于茶树的生长非常有利，土壤特别适合茶树生长，因此，这里可以产出优秀的贵州毛峰绿茶。

3、茶叶特点

遵义毛峰茶叶具有清香高爽，滋味甘醇，耐泡耐泡。形似雀舌，大小适中，带有细毫和茶露，颜色清亮明亮。第一泡茶呈黄绿色，滋味鲜爽，有石兰香；第二泡则为浅绿色，带有花香，滋味持续，回甘十分明显；第三泡后则有丰富的果香味，口感清爽鲜纯。

一口茶进去，能够感到它具有独特的花香和香气，这得益于遵义境内那无数山山水水的种植环境，草长莺飞、羊群牛奶自成天然，所形成的茶叶自然香，自然醇，茶叶中还含有极多的生物活性物质，如维生素和人体所需的微量元素等，遵义毛峰因此吸引了越来越多的茶客和鉴赏家的喜欢。

4、鉴赏技巧

遵义毛峰茶叶的品质优良，鉴赏技巧十分独特。一般来说，好的茶叶应该以形美色绿，味甘醇香为最佳。在鉴别遵义毛峰茶叶的好坏时，不仅要从颜色、香气、口感来鉴别，还要看茶叶本身的形成过程。如开壶泡峰，看茶韵、闻香气、品滋味、看茶色，觉得这个茶香气高雅、茶味甘醇，再看茶色碧绿，清澈明亮，质地细嫩、遵义毛峰茶叶的品质就更好了。