1、茶叶品质稳定性

白茶是茶叶中的一类，它的制法独特，因此其味道和营养成分与其他茶类有很大区别。白茶叶片较为柔软，如果压成了茶饼，就容易变形、破碎，导致出茶入味不均。相对而言，散装的白茶更容易保持其原有形态，茶叶品质也更稳定。

另外，白茶制作过程中不进行外形整理和筛分，制成的茶叶形状不规则、大小不一，如果要压成茶饼，就需要进行糯米粉等添加剂的处理，会影响白茶的自然口感和营养成分。

2、白茶的保存问题

白茶在保存过程中需要保持其干燥、通风、避光等条件，否则易受潮、霉变，影响其品质。而茶饼形式的白茶，由于较为紧实，即使外部装饰已被移除，内部也难以获得足够的通风和干燥条件。相对而言，散装白茶可以通过晾晒、陈化等方式迅速散发湿气，确保茶叶干燥通风，从而更好地保持茶叶的品质和口感。

3、茶文化影响

茶和文化是紧密联系的，茶叶品种和制作方式也代表着不同的地域和文化。茶饼在中国茶文化中占据着重要的地位，比如“茯砖茶”等，是汉文化中与紧压过的茶叶干饼或砖形的饮茶方式。然而，白茶的传统制法和风味并不适合紧压成饼，因此不常见。

在一些人眼中，散装茶叶显得不够精致、不具有收藏、赠送的价值，而茶饼则可作为礼品或投资品，因此茶饼价格也较散装茶高。但事实上，白茶散装茶叶也能够通过选择正规渠道和保存方法，保证其品质和价值。

4、良好的茶道品味体验

白茶是以水质作为前提，追求茶汤的细腻和丰富的层次感。而散装的白茶茶叶在使用时可以根据个人口味选择适量的茶叶量和泡法，以便得到最好的茶汤口感。如果白茶压成茶饼，即使其散开也很难掌控茶叶量，很容易造成泡制失误，影响了品味体验。