金大益用的什么料

金大益是一家具有历史悠久、品质上乘的餐饮企业，该公司的餐饮口碑一直都很好。对于顾客提出的“金大益用的什么料”的问题，以下从几个方面做详细的阐述。

1、食材选择

金大益的食材选择是高品质的，严格选用新鲜食材，配以优质酱料调制而成。金大益店内的水果、蔬菜、鸡肉、牛肉、鱼类等各类食材均通过国家质量检测合格，并且会对货源地严格监控，确保每个环节的质量安全。

此外，金大益的用餐流程也十分完善，能够控制食材与餐品的品质与卫生，以保证顾客的健康。

2、烹饪技术

金大益极强的烹饪技术，也是其味道美妙的重要因素。厨师们经过严格的培训和教育，学到纯正的中餐制作技艺。独特的烹饪技法，使得金大益烤鸭、毛蟹、糖醋里脊、宫保鸡丁、水煮鱼等名菜，在味道上得到了满足顾客需求的优秀表现。

此外，金大益还有自己的烹饪秘诀，比如金大益烤鸭是先炸后烤，用少量的酱料，既保证了鸭肉的鲜嫩，又不会口感过于油腻。

3、酱料调制

金大益的酱料是企业的重要保密之一，酱料搭配的独到之处，为餐品带来浓郁的味道。金大益酱汁有鲜美、清甜系列；五香系列；咖喱系列等多元化的口感。选择好的食材配合天然的香料、鲜汁等制成的酱汁，能够调集食材最浓郁的味道。

金大益的酱料采取了煮浓的手法，让不同食材的汁液浓缩起来，更加鲜美，另对需要油炸的物品进行了特殊调制搭配，使得炒饭和其他主食等在口感上得到增强。

4、品质控制

金大益一直强调品质控制，从原材料采购到烹饪过程以及餐具消毒都是严格把控的。为确保更加安全健康的用餐环境，金大益在曝光疫情后，积极加强卫生消毒，各大门店还引入了智能顾客互动服务机器人等智能化设备。

此外，金大益还在原料的选择上，前往全球寻找最新鲜、安全、好吃的食材，对生产环节进行严格的检验，保证食材、酱料、烹饪和服务品质的高水平。

结语：

金大益之所以受到了广大消费者的喜爱和认可，主要还是因为其高品质的食材、独特的烹饪技术、优质的酱料和健康环保的品牌形象，全方位满足消费者的饮食需求，为消费者提供了一种高品质的生活方式。