1、普秀茶的来源

普秀茶，又被称作云南普洱茶，是由云南省普洱市出产的一种发酵茶。普秀茶的原材料主要是生长在云南的大叶种茶树。这些茶树苞叶和叶子都很大，通常有25-40厘米长，15-20厘米宽。普秀茶在经过一定的发酵过程后具有红茶的颜色和香气，但是其口感是独特的。

普秀茶的历史可以追溯到2000多年前的西汉时期。这种茶曾经是作为贡品进献给帝王的宝贵茶叶，唐朝时曾经因其优良品质被商人大量出口到整个东南亚的市场上。而到了明代，普洱地区由于地理位置的优势，使其成为了茶叶交易的重要转口货物。

2、普秀茶的种类

根据普秀茶的不同加工方法和品质，可以将普秀茶分成以下几种：

1. 生普：也就是生茶，此时普秀茶还没有进行发酵，呈现出浅绿色，香气怡人，口感清爽。

2. 熟普：也就是熟茶，由于经过发酵、压制等工序的处理，自然发酵时间越长，呈色越深，口感就越醇厚。

3. 普洱茶饼：是将普秀茶经过压制成圆饼形状，便于运输和存储。

3、普秀茶的功效与适宜人群

普秀茶具有许多健康益处，常饮普秀茶能够缓解肥胖、调节血脂、保护肝脏和降压降血糖等等。具体来说，普秀茶在降血脂和预防动脉硬化方面具有很好的功效，同时还对身体消化系统、心血管系统和中枢神经系统有保健作用。

普秀茶适合什么人群呢？中医认为普秀茶有较好的消脂作用，所以适合肥胖者、易患心脑血管疾病的人、长期久坐不动的上班族等人群长期饮用。

4、普秀茶的冲泡方法

如何冲泡好一杯普秀茶呢？以下是普秀茶的冲泡方法：

1. 取出适量的茶叶，用清水冲洗2-3遍，使之舒展开。

2. 然后取出适量茶叶放入茶壶中。

3. 先倒入100℃左右的热水过一过，倒掉，这个步骤既是预热杯器，也可清洁茶叶。

4. 然后倒入热水约7分满，盖上茶壶盖，3-5秒钟后，倒出第一泡，可倒掉，这个步骤是为了洗茶叶，减轻苦韵。

5. 第二泡再冲的过程中，茶壶敞开，5-10秒钟即可，此泡可尝味，一般时间不超过30秒钟，口感清新，香气淡雅。

6. 以后每泡增加10-15秒的时间即可。

在冲泡过程中，水的温度、用水的量、品牌茶叶的品质，都会影响普秀茶的最终口感。具体来讲，应该根据自己的需求，选择适合自己的茶叶和适当的冲泡时间。