1、春季采摘

碧螺春是春茶中的佼佼者，而春茶采摘的时间是从清明节前后至谷雨节前后的一段时间内。因此，春季时节采摘的碧螺春具有特别的口感和香气，茶汤清亮、清香高长而甘醇，偏甜，且茶气清新，不仅可以舒缓人心，还具有祛湿消肿的功效。

同时，春季是温度回升、湿度逐渐增加的季节，茶树的营养储备得到充分分解和利用，为茶叶的品质提供了保障。所以，选择春季采摘的碧螺春品尝，不管是口感还是香气都是最好的。

2、第一泡好喝

每个人对于喝茶的口感偏好都不同，但是不管如何，第一泡茶的口感对于整个品茶过程起着至关重要的作用。针对碧螺春，第一泡茶的口感非常清新甘醇，带有浓郁的茉莉香和豆腥香，入口金黄清亮、滋味醇厚，口感清润、生津。

这也是因为第一泡茶叶中的茶韵成分最为年轻而充实，冲泡会释放茶韵更多、味道更加浓郁。所以，如果想要品尝出碧螺春最优质的口感和香气，第一泡是绝不可少的。

3、饭后品饮

碧螺春的品种特点非常贴合饭后饮茶的需求。它以清香、鲜爽、回甘、生津见长，而口感清洌又怡人，不会使人口干舌燥的感觉。同时，它还含有丰富的氨基酸等成分，能够有效代谢食物，有助于提高消化吸收的效率。

另外，饮茶能够促进唾液分泌，从而促进清洁口腔，预防龋齿和口臭等问题的产生。所以，饭后品尝一杯碧螺春，不仅可以帮助消化，还可以提供口腔清洁、味觉享受。

4、晴朗干燥的日子

在制茶过程中，西湖大的气候条件是碧螺春制作的首要基础条件，碧螺春的品质与西湖大的气候密不可分。

4月左右的杭州，气温渐升，空气湿度也随之增加，这时制作出来的碧螺春会比较涩，口感会偏重而单调。

而晴朗干燥的日子，则是碧螺春茶树整体品质最佳的时候。干燥有利于碧螺春中的化学组分分解和变异，形成更加复杂、丰富的芳香和风味。这时品尝碧螺春，不仅具有醇香和清新的口感，还能全面感受到茶叶的香气、味道、口感。