新会小青柑算什么茶

1、 古老的历史和文化底蕴

新会小青柑是广东新会特产，有悠久的历史和文化底蕴。新会小青柑的历史可以追溯到明代，当时它被称为“酌龙柑”，是贡品之一。清代时期被封为御用茶。至今新会的茶文化依然丰富，新会茶曲则是其中之一。

新会小青柑特别之处在于其醇香清爽，带有淡淡的柑香，清口解油，有助于消化和降脂。而在制作过程中，需要选用以前春茶为原料，烘焙而成，手法讲究、工序繁琐。

2、高品质和健康价值

在荔湾茶厂，生产新会小青柑使用的都是在春季初插的嫩茶。这种嫩茶的含水量在80%左右，茶黄素含量最高，口感和芳香度都较为优秀。 新会小青柑的制作过程是一个严格的过程，对制作工序的精益求精，只为了制好一杯好茶。

新会小青柑的健康价值也是众所周知，它富含茶多酚，具有降低血脂、减少体内脂肪等功效，而柑皮中的类黄酮物质可以增强人体免疫力，是很好的一种饮品。

3、独特的品尝体验

新会小青柑的外形，绿润晶莹，外形饱满匀称，上面的红点是由于呈现其对空气和阳光的反应。叶片是刚刚长出的嫩叶，所以呈现嫩绿色。喝新会小青柑的过程中，可以清晰地感受到其优雅香气和丰富口感，甘醇滑爽，带有淡淡的柑香味，品尝体验非常独特。

4、与传统文化的结合

新会小青柑不但是一种饮品，同时也是一种文化，它联系着中国的传统文化和古老的制茶工艺。例如荔湾茶厂制作新会小青柑采用的是炭火，这既是因为炭火烘制的茶具有特殊的香味，同时也体现了制茶的传统工艺，保留了传统的文化特质，让中国的茶文化和制茶技艺得到继承和发展。