1、茶的起源

早在公元前2737年，就有了传说中的神农氏品尝了茶叶，而由此开启了茶叶的历史。据史料记载，中国南方是茶树的原产地，此后在唐代、宋代、明代等不同时期，茶的产地逐渐向北方迁移。在古代，茶有很多不同的名称：如《新唐书》中记载的“叶轻翼”、“定海神针”等，又如南北朝时期的胡编《太清书》中所称的“空青”、“神芽”等。虽然名称各异，但茶的品质和功效却是人们所共知的。

2、普洱茶

普洱茶作为中国茶文化重要的一部分，至今已经有几千年的历史。早在唐代时期，就有了记录着西南地区制茶工艺的文献，说明当时已经形成了相对完善的普洱制茶工艺。唐宋时期，普洱茶已经是成为贡品、人们日常饮品中的重要一员。而随着时光的推移，普洱茶在中国茶叶市场上的地位日渐重要。在古代的文献中，普洱茶的名字是多种多样的，如 明代徐霞客所著的《游记》中记载了“太和、大益、思茅、水井坊”等古代普洱茶世家。

3、黄茶、白茶

黄茶是中国传统名茶之一，其历史比绿茶和红茶都要更加古老。据了解，公元前220～589年，三国时期的黄巾起义中，黄巾军因为远离陈留故乡，茶叶供应变得困难，因此便采取了将茶叶拌入黄土中后晒干的方法，即制作成现在的黄茶。而白茶是中国非常特殊的一种茶，其制作工艺和品饮习惯都独具特色。关于白茶的历史，最早发现是在宋代以前，而且在明清时期成为福建主要商贸商品之一。白茶古时称作"新芽"，是福建南安、建阳、福州，以及广东韶关、佛山、广州等地乡土特产，又称寿仙芽、白芽仙茶。

4、龙井茶

龙井茶是中国十大名茶之一，因其种植地在浙江的杭州市龙井村，所以得名。龙井茶有一个非常特殊的制作工艺，那就是揉捻。相传龙井茶从明代末期开始问世，而龙井茶最早的称呼为“千岛龙井”，之后因出产地“西湖龙井”而更改名称。另外，在清代嘉庆时期，因御赐敬茶中，龙井茶获得了广泛的宣传和推崇，逐渐发展为当时中国茶文化的一个重要代表。