武夷茶老什么水仙

武夷山是中国最著名的茶乡之一，而武夷茶也以其独特的“水仙香”而闻名。那么，武夷茶老什么水仙呢？下面从几个方面进行阐述。

1、水仙花的产地与特点

首先，要了解武夷茶老什么水仙，就必须了解水仙花这个概念。水仙花是一种厚重芬芳的白色花卉，产于福建南平市武夷山的深山峡谷中。水仙花有着独特的清香，在武夷茶制作中，用水仙花进行那潮气，以增加茶香的层次感和香气的持久性。

值得一提的是，水仙花只生长在海拔800米以上，处于自然条件下，采摘也较为困难。正因为如此，水仙花的采摘和加入，使得武夷茶的价值更加倍增。

2、水仙香的形成与鉴别

在武夷茶中，水仙香严格来说并不是一种单独的香气，而是由多种香气组合形成的。其中，水仙花的芳香是最为突出的一层，其它香气如兰香、奶香、菊花香、幽香等，都被浓郁的水仙香所覆盖。

对于正宗的武夷茶来说，水仙香并不是味道越浓越好的。相反，水仙香应该与其它香气相得益彰，互相协调，香气也应该细腻柔和，贴近自然。

3、武夷山的气候与土壤对水仙花的影响

武夷茶之所以能够有着那独特的水仙香，与武夷山的地理环境密切相关。武夷山环境优美，雨量充足，气候温和，四季分明。山脉与水系纵横交错，形成了许多适宜水仙生长的极佳场所。此外，武夷山的土壤富含矿物质，有机质含量高，对水仙花生长及花香的形成都有着重要的影响。

4、如何鉴别武夷茶的水仙香

在品饮武夷茶时，如何辨别其中的水仙香？关键就在于平衡。正宗的武夷茶水仙香应该与其它香气相互协调、相得益彰，不会呈现单一的水仙花香气。同时，水仙香也不应该太过浓烈，噪杂或刺鼻，而应该贴近自然、清雅柔和。

此外，要想辨别出武夷茶水仙香的真假，还需要注意茶叶的品质、出产地点等因素，并通过对茶香的观察、闻味以及口感的感受，结合多年品茶经验进行判断。