1、茶叶的选择

肝胃不好的人可以选择一些温和的茶叶饮用，如绿茶、白茶、黄茶、清香型红茶等，这些茶叶具有清热除烦、利水消肿、解毒等功效。但是，需要注意的是，饮用茶叶的时间不宜过长，每天不要超过3次，每次饮用时间也不宜过长，最好在5分钟以内。

2、产地的选择

肝胃不好的人需要选择优质的茶叶来饮用，而产地对茶叶的品质有很大的影响。通常来说，产自高山地区、气候环境优良、水质清澈的地方的茶叶品质更为优质。可以选择一些名优茶叶，如碧螺春、龙井等。

此外，一些特别加工的茶叶也具有一定的保健作用，如普洱茶、黑茶等。这些茶叶通过特殊的发酵、压缩等工艺处理，具有助消化、降血脂等功效，但需要注意适量饮用。

3、搭配食物

肝胃不好的人在饮用茶叶的同时，可以选择一些适宜的食物来搭配饮用。如花生米、核桃等坚果类食物，可以减缓肝脏负担，而莲子、山药、红枣等中药材，也具有养肝益胃的功效。

4、注意事项

肝胃不好的人在饮用茶叶时需要注意一些事项。首先，不要喝过浓或过淡的茶叶，要保持适度。其次，不要饮用过烫的茶叶，以免刺激肠胃。另外，饮用茶叶的时间不宜过长，每天不要超过3次，每次饮用时间也不宜过长，最好在5分钟以内。最后，肝胃不好的人应该平时保持良好的生活习惯，调节饮食结构，避免过量饮酒，减轻肝脏负担。