什么是日照茶

日照茶是中国的一种名茶，产于山东省日照市境内。以其细嫩匀称、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽等特点而名扬海内外。

相传日照茶始于唐代，宋代已有园林栽培。明代因茶为寿，竞相栽培造就了一代贡茶。清代时添布了合封，李掌柜和老沈铺叶等组织茶民发展改良，日照生产的贡茶曾获得过清朝皇室的表彰。

什么时候开始采摘日照茶

日照茶的采摘期通常是每年的4月底至5月中旬。在这个时期，茶树长势旺盛，叶片也最为嫩绿，这是制作高质量茶叶的最佳时期。

日照茶采摘结束时间的影响因素

日照茶采摘结束的确切时间会受到多种因素的影响。其中，气候和人工采摘工艺是最主要的两个因素。

气候方面，日照市属于温带季风海洋性气候，年平均气温14.8℃，降水集中在6-8月，茶叶生长的气温、湿度等天气因素都会影响采茶的时间。

另外，人工采摘工艺的提高也会影响采茶结束的时间。采茶工人的技能和工作效率，决定了采茶的进度。如今，机械化采摘已经得到广泛应用，有效提高了采茶效率，同时也缩短了采摘时间。

总体来说，何时结束采摘日照茶

综上所述，日照茶的采茶时间通常在4月底到5月中旬之间。当然，具体时间会受气候、工艺等多种因素影响而略有不同。一般情况下，在5月中旬左右，日照市的采茶季节就已经接近尾声了。

然而，这并不意味着整个日照茶业的生产也随之结束。茶叶的加工、包装、销售等环节还需要一定的时间。因此，即使采茶季节结束，日照茶仍然可以在市场上销售。