六堡茶的茶树种叫什么
六堡茶是中国十大名茶之一,以安徽省六安市为产地,所以又称“六安茶”。六堡茶的茶树种是被这里的茶人所称道和认可的“六安种”。
“六安种”又称“麻竹种”,是中国茶树品种中的一个重要系列。由于它的生长适应性很强,对环境要求不高,成本低廉,同时茶叶的品质又非常高,所以被广泛栽培和应用。
茶树形态特征
六安种茶树的枝条、芽叶、茎皮、叶硬度等,都是区别于其他品类的主要特征。六安种是品种分类中最古老、最传统的品种,生长习性很强,枝叶茂盛,能长到七八米高。芽叶有鲜明的黄、绿色,茶叶呈平展状态,翻卷不开,叶片颜色墨绿或乌油油的铁绿色。叶片硬度高,含水量低。
六安种的优点
六安种之所以成为六安茶的主要原料,是因为它有非常优越的品质和特点。茶汤清香高爽,鲜甜怡人,余味回甘,耐冲泡。入口感受微醺,同时具有清泻、滋润的特点。因此,它可以被制成各种茶品,如黑茶、绿茶、乌龙茶等等。
此外,六安种茶在冬季还会生产茶籽油,可以食用。和一般的植物油相比,茶籽油富含多种生物活性物质,可以有效抵抗人体因压力、生活环境等因素而产生的自由基,还可以协助调节胆固醇、降脂减肥等。
六堡茶发展历史
眼下,六堡茶的历史已经可以追溯到两千多年前,距今已有2000多年的历史,属于草茶品种,早年主要以供给宫廷需求为主。到了近代时期,六堡茶被推向市场,经过不断的委员和培育,逐渐发展成为现代六堡茶。
现在,由于六安品种的高产和品质上乘,成为六堡茶的主要品种。六堡茶还因其耐冲泡,故而寿命长,广受市场欢迎。六堡茶也因此成为了中国名茶之一,备受国内外茶叶爱好者们的追捧。
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