1、大白菜普洱的来源

大白菜普洱又称“菜头普”，是一种传统的云南普洱茶中的一种。它是通过将大白菜与普洱茶叶混合而成的。这种茶在云南地区制作，已有三百多年的历史。传说在过去，当地的农民们为了防止春寒料峭对茶叶造成的伤害，就用大白菜当作茶青，在晾晒期间使茶叶得到保护。

如今，大白菜普洱不仅是一款非常受欢迎的普洱茶，同时也是一道著名的云南小吃，许多当地人喜欢在饭后享用一杯这样的茶汤。

2、大白菜普洱的功效

大白菜普洱含有丰富的多种营养成分，其中包括茶多酚，维生素等。茶多酚能够抗氧化，抑制酶的活性，延缓衰老，预防癌症等疾病的发生。

此外，大白菜中的营养成分更是优于一般的青菜和白菜，富含多种维生素和矿物质，特别是钙和铁含量更高。

3、大白菜普洱的饮用方式

在制作大白菜普洱时，大白菜先要切成条状，然后与普洱茶混合搭配。制作好的茶叶颜色为黄绿色，茶汤味甘、鲜爽而不失厚重的口感。

一般来说，大白菜普洱都可以建议在下午或晚上饮用，因为其中含有某些成分可以促进睡眠。同时，建议饮用量不要过量，一天饮用不超过两次即可。

4、大白菜普洱的选择和保存

大白菜普洱选择时最好挑选有重量感和一定程度的压缩起来的，以确保其茶饼质量的稳定和内部空气的稀少性。如果保存不善，大白菜普洱容易潮湿变质。因此，大白菜普洱最好存放在通风干燥的地方，避免阳光照射和潮湿。