1、茶叶质量

煮着喝的茶叶品质是关键，茶叶的品质取决于茶树品种，生长环境，采摘季节，加工工艺等因素。

优质的茶叶通常长形整齐，色泽翠绿，有香气和滋味，泡出来的茶水呈碧绿色清澈透明，苦涩味浓，回甘口感舒适。

选择正规渠道购买的茶叶，有品牌保证，品质更有保障。

2、茶叶种类

煮着喝的茶叶一般以绿茶，红茶，乌龙茶和花茶为主。

绿茶含有丰富的茶多酚，有利于降低胆固醇，刺激神经，提神醒脑，具有预防癌症，降低血压等作用。

红茶中含有较高的咖啡因，有提神醒脑的效果。而乌龙茶则有利于消脂减肥。

3、适合个人口感和喜好

煮着喝茶的选择应该考虑到个人口感和喜好。比如有些人喜欢苦涩味浓的绿茶，有的人喜欢口感清淡的白茶或者高山茶。

在购买茶叶时，可以尝试一些不同品种的茶叶，根据自己的喜好选择合适的茶叶。

4、价格和性价比

价格也是购买茶叶时需要考虑到的因素之一。一般来说，茶叶的价格和品质成正比。但是，也不能忽略性价比因素。

选择一些价格适中，品质尚可的茶叶，如龙井茶，碧螺春等，如果保管得当，也可以泡出适口的茶水。

总体来说，煮着喝的茶叶选购时要注意茶叶质量，种类选择，个人喜好和价格的平衡，可以根据这些因素综合考虑来购买适合自己的茶叶。