白毛猴什么茶类

白毛猴，又称白猴毛、白猴毛青、白猴毛峰等，是一种优质绿茶。产于安徽黄山南麓的景德镇市修水县境内。下面从几个方面介绍白毛猴这种茶类。

1、产地与特点

白毛猴产于中国安徽南黄山之麓，该茶的叶面呈淡绿色，背面覆盖着细密的白毫，像是白猴的毛而得名，是黄山茶中的一等品。白毛猴绿茶具有清香爽口，滋味鲜活持久，汤清味醇，色翠碧绿，滋味鲜爽醇厚，具有平肝、平胃、散寒、消食，降压、降脂、清火等的功效。除此之外，白毛猴还具有抗衰老和美容的特点。

2、制作工艺

白毛猴的制作工艺主要包括杀青、揉捻、干燥几个步骤。其中，杀青的时间和温度对茶叶口感影响很大。干燥也是制作途中不可或缺的一道工序。白毛猴的加工工序非常讲究，需要选取新鲜嫩芽作原料，整个制作过程要保持湿度和温度的恰当，而白毛猴所需的温度比一般的绿茶更高，火气要适中。由于它的制作工艺比较严格，因此在市场上成为了很受欢迎的一款茶。

3、白毛猴和其他茶的关系

白毛猴和普通绿茶的生长环境和制作工艺相似，但是，白毛猴的加工过程要比一般的绿茶更加严谨，制作工艺复杂，所以味道与普通绿茶存在着明显的区别。相比其它绿茶而言，白毛猴的叶子有着醇厚迷人的异香，同时汤色也是清新翠绿的。

4、适合人群

白毛猴味香滑爽，鲜活持久，适合各个年龄段的人群饮用。尤其适合一些不太适合大量饮用浓茶、攻击性比较强的人群，如肝胆问题、易上火等人群，同时，长期饮用具有抗衰老、调节生理机能等的功效，非常适合经常面对高压工作和生活的人群。