1、茶叶的种类选择

南方气温高、湿度大，多数人都会感觉身体潮湿不透气。因此，选择一种有利于祛湿、消暑的茶叶非常关键。比如说绿茶、龙井茶、太湖云雾茶等，这些茶叶能帮助消化、降火、解渴。而红茶、乌龙茶等茶叶则更容易上火，不适合南方的气候及肠胃。

2、冲泡方法

不同的茶叶有其单独冲泡方法。一般而言，茶叶冲泡的水温以80℃-90℃为宜，水温过低或过高都不利于保留茶叶的香味和营养成分。此外，在冲泡的时候需要将茶叶先用热水清洗一遍，然后再倒入真正的开水，这样可以使茶叶更加鲜美，并且还能清洗去茶叶上的灰尘、杂质等物质。

3、搭配食物

南方饮食口味偏重，很多人喜欢吃油腻、辣味食物，久而久之食欲常常不振、身体不适。因此，选择一些清淡的食物来搭配喝茶，也是非常重要的事情。比如说，可以搭配一些素菜或蒸鱼清汤等，以减轻肠胃负担。同时，也可以选择一些寒热平衡的食物，如绿豆、黄瓜等来调节身体。

4、适量饮用

茶叶虽好，也需适量饮用。茶叶在一定程度上会刺激肠胃，多喝会引起胃酸分泌过多，从而导致胃酸过量引发的消化不良、胃痛等。而且茶叶中也含有咖啡因等对身体有刺激作用的物质，如果过量摄入也会影响睡眠和精神状态。因此，适量饮用茶叶才能更好发挥其保健作用。