1、搭配水果
茶和水果的组合能够增加对身体的营养价值。茶和酸性水果搭配可以提高茶的甜度和口感,如橙子、柠檬等;茶和甜性水果搭配可以起到平衡的作用,如草莓、桃子等。此外,水果中富含的维生素C也能够提高茶叶中茶多酚吸收的效果。
此外,茶和柚子一起食用也是爽口解渴的好选择,柚子含有丰富的维生素C及其它维生素和矿物质等,而茶中的鞣酸则能与柚子中的柚皮甙结合生成沉淀,减轻胃肠道的负担,起到助消化的作用。
2、搭配糕点
对于爱好喝茶的人来说,糕点和茶是天然的搭配。有些茶搭配糕点可以起到相得益彰的作用,如绿茶和糯米糍、冰皮月饼等;红茶搭配鲜奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。此外,若是选择糕点作为茶点,建议选择口感清淡的糕点,以不影响茶的品味。
3、搭配坚果
茶和坚果搭在一起,不仅可以丰富味觉体验,还能增加营养价值。杏仁、核桃、花生等坚果中富含的油脂和蛋白质等营养成分可以助力茶叶中的茶多酚吸收,同时茶叶中的咖啡因也可以起到促进坚果中多不饱和脂肪酸的吸收作用,对于降低血脂、保持血管弹性等也有好处。
但是,需要注意的是,坚果的热量较高,建议适量食用,以避免摄入过多的脂肪和热量。
4、搭配海鲜
茶和海鲜搭配,经常被推崇为“茶海搭配”。茶具有清热解毒的作用,而海鲜具有助去湿热的作用,两者搭配可以起到相辅相成的作用,有助于清理体内湿气,缓解身体不适。常见的茶海搭配有花雕鸡和龙井茶、蒜蓉扇贝和铁观音等。
但是需要注意的是,海鲜中含有的蛋白质等营养成分较高,而茶叶中的鞣酸则可以抑制营养成分吸收,因此不建议茶饭一起食用,以避免影响身体的营养吸收情况。
评论留言