好的龙井新茶是什么样子的

1、外表色泽

好的龙井新茶外形整齐，色泽嫩绿明亮，呈现出一种透明感，叶片细嫩匀称，表面光滑无毛，色泽均匀，汤色明亮清澈，有一定的光泽度，这是优秀龙井新茶的基本条件。

同时，好的龙井新茶茶叶也应当带有一定的均匀性，叶片的大小应该一致，没有倒卷的现象，茶叶本身应该形状完整，不松散不碎裂，而是紧致有劲。

2、香气浓郁

好的龙井新茶具有清香高雅、鲜嫩持久的香气。闻之，香气清新浓郁，有一定的茶香和清香的混合气味，散发出一种深沉的蕨香气味。香气醇厚，不刺鼻，有一定的花香、水果香和浓郁的香气。

龙井新茶的香气还具有一定的持久力，品茶时间较长之后，香气仍然保持稳定，而且茶汤中的香气也要丰富、持久。

3、滋味鲜爽

好的龙井新茶一般具有清爽鲜活、甘醇鲜爽的口感。茶汤的口感滋味甘醇，茶汤清澈透亮，滋味回甘、强韧、持久，而且具有鲜嫩的口感和清爽强烈的口感。它的滋味不但醇厚可口，而且回味甘冽爽口，是品茶者所喜欢的。

此外，好的龙井新茶还应该具有一定的素有“一览无遗”的透明度。这个特点是很多茶友用来辨识龙井新茶的重要标志。

4、叶底嫩绿

好的龙井新茶内外兼备，同时呈现出一种“叶底嫩绿”的特点。好的龙井新茶最后留在杯中的茶叶应该是鲜嫩翠绿的，才能够体现出龙井茶叶的鲜嫩、甘醇等特点。而且，茶叶的叶底需要呈现出嫩绿、均匀的色泽，既不是过于苍白无色，也不是过于暗淡，而是一种嫩绿而又纯正的色泽。