1、普洱茶的生产工艺

普洱茶的生产与保存过程是影响其香气的主要因素之一。在制作过程中，普洱茶需要经历“杀青、揉捻、堆渍、晾晒、分选”等多个工序。其中，堆积和保存环节特别关键，这些步骤能够让普洱茶拥有独特的香气和口感。如果生产过程中某个环节出现问题，就可能导致普洱茶的香气变得淡薄。

另外，普洱茶通常需要经过一段时间的成熟过程，这段时间也会对其品质和香气产生重要的影响。

2、普洱茶的原料和品种

普洱茶的品种和原料也是影响其香气的重要因素。普洱茶主要由大叶种晒青毛茶和小叶种日青毛茶等两种原材料制成。而不同的普洱茶品种，其生长环境、采摘季节、制作工艺等都会对茶叶的质量和香气产生不同的影响。

3、普洱茶的保存方式

普洱茶的保存方式也会影响其香气的保持程度。普洱茶一般分为生茶和熟茶两种，在保存时需要采取不同的措施。如果保存不当，普洱茶就容易失去香气。同时，普洱茶也应避免与其它芳香性食品一同存放，以免产生异味影响口感。

4、饮用方式和环境

普洱茶的饮用方式和环境也是影响其香气的因素之一。通常来说，应选择清凉干燥、通风良好的环境保存，这样可以保证茶叶的湿度适宜，避免发霉。同时，在品尝普洱茶时，选择合适的泡茶时间、茶具和水的温度等也会影响茶叶的香气和口感。