1、太姥银针的起源

太姥银针是中国传统名茶之一，产于江西省上饶市婺源县的茶园。据传，太姥银针最早的起源地是在江西某山峰上，有一位年过八十的老人为寻找贡茶发现了这种珍品。后来，这种茶传到了婺源县，成为当地一种特殊的茶品。

2、太姥银针的特点

太姥银针是一种白茶，因为是采摘春季嫩芽制成，所以又称春茶、白毫银针。太姥银针制作工艺复杂，需要经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等多个步骤。太姥银针有银青色泽，带有茉莉花般婉约的香气，滋味鲜爽甘醇、入口柔和细腻、回味甘甜生津，是享誉全世界的名茶之一。

3、太姥银针的制作工艺

太姥银针是早春嫩芽的采摘，一般在谷雨前后完成。采摘后，要先对嫩芽进行萎凋处理，大约需要2-3个小时。接下来，要把嫩芽中的水分挤压出来，这个过程叫揉捻。随后，是干燥环节，要将嫩芽在室温下晾干1-2天，然后要放在高温炉内烘烤，直至嫩芽炭焦后出锅。烘焙时温度和时间都非常重要，一点疏忽会影响茶叶的品质。

4、太姥银针的营养价值

太姥银针富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶碱等多种活性成分，有助于疏通经络、祛痰化热、降脂减肥、益肾健脾等功效。同时，太姥银针的嫩芽中含有丰富的维生素C、E、A等营养素，有助于提高机体抗氧化能力，预防癌症，调节免疫系统功能等作用。