1、选用什么水冲泡黑茶

水是冲泡茶叶中最为重要的因素之一，对于黑茶的冲泡来说，也是不可或缺的。一般来说，选用纯净的山泉水或者过滤后的水为佳。若家中条件不允许，可以选择购买瓶装水代替自来水。

同时，饮用水的硬度也极为重要，过硬过软的水质都会影响黑茶的口感。因此，可以在选用水源前先进行一次水质检测，掌握水质情况，再选用适合水质的黑茶进行冲泡。

2、选择什么样的器具

冲泡黑茶最好使用紫砂壶或陶瓷壶，瓷器也可以。这些材质的壶能够渗透茶香，更易为茶水蓄香，而且能够避免茶水中有害物质对味道和健康的影响。

如果是用玻璃或者不锈钢等材质壶冲泡，最好是先烫开水进行烫杯，将烫杯后的水倒掉，这样可以让茶水更好地展现香味。

3、黑茶的冲泡温度和时间

要想冲泡出一杯香气扑鼻，滋味浓郁的好茶，除了选用优质的茶叶和水，还要把握好时间和温度的关系。

对于黑茶来说，适宜的冲泡温度一般是95℃-100℃，且时间不宜过长，一般为10秒到20秒，特别是初泡，时间不宜过长，水温也不宜过高。如果时间过长或水温过高都会导致茶水口感苦涩、涩爽。

4、其他注意事项

要让茶叶发挥出更好的味道，冲泡的水量最好占到茶壶的2/3至3/4之间。同时，冲茶的时候也要小心轻柔，不要过于猛烈搅动，以免破坏茶叶的形态和香气。

另外，在冲泡黑茶时，最好将茶具预热一下，让茶杯和茶壶全部变热后，再进行冲泡，这样茶汤的温度也可以得到保证。