1、普洱茶制作工艺原因

普洱茶饼碎的主要原因是因为制作工艺所导致的。普洱茶是一种经过特殊工艺铁饼压制而成的茶，这种工艺使得普洱茶饼具有很高的密度和一定的硬度。然而，在运输过程中，普洱茶饼很容易破碎。因此，为了避免损失，厂家会将茶饼压得比较松，并且用较厚的包装纸包装，但这样又会影响茶叶的品质。所以，即使制作工艺得到改良，某些碎屑还是难以避免。

2、普洱茶材料的原因

普洱茶饼碎的另一个原因是与茶叶的材料质量有关。普洱茶需要使用老树的茶叶或者乔木茶叶，这些茶叶通常含有更多的芽叶和茎杆，而且叶子的质地也比较脆弱，更容易破碎。此外，一些不规范的加工厂家为了降低生产成本，会选择使用较劣的茶叶材料，从而导致普洱茶饼更容易碎裂。

3、环境因素的影响

环境因素也是造成普洱茶饼碎的原因之一。普洱茶饼在制作完成后需要进行复烤，这个过程需要在特定的环境条件下进行，通常需要控制温度、湿度等因素。如果复烤温度过高或者湿度不足，普洱茶饼则容易干燥变脆，从而更容易碎裂。此外，在运输和储存的过程中，如果受到挤压或者摇晃等外部力的作用，则普洱茶饼也容易碎裂。

4、普洱茶品质的关系

普洱茶饼的碎裂也与茶叶的品质密切相关。普洱茶具有较强的陈化性，茶饼的天然陈化有益于普洱茶的品质提高。然而，随着茶饼的碎裂度增加，茶叶的表面积也随之增大，导致茶饼中茶叶与空气的接触增加，天然陈化的效果也会减弱。因此，对于高品质的普洱茶饼来说，碎裂度是一个非常重要的指标，碎屑量越少，茶叶的品质越好，反之则品质越差。