1、西湖龙井上等茶叶介绍

西湖龙井，常被称为“中国十大名茶”之首，也是我国优秀的地理标志保护产品。其中，西湖龙井上等茶叶更是其中的佼佼者，其外形匀匀整整、披毫挺直，汤色清亮、香气持久，受到了国内外茶叶爱好者的一致好评。

西湖龙井上等茶叶产地主要在杭州市西湖区龙井、云栖、虎跑等地。这里地區受长江三角洲气候影响，冬季温和而湿润，夏季炎热多雨。适宜的气候和地理条件使得这里的茶树生长得特别好，茶叶品质也是非常高。

2、西湖龙井上等茶叶的采摘时间

西湖龙井上等茶叶，采制非常严格，需要在特定时间内进行采摘。其采摘时间一般在清明节前后，也就是每年的3月中旬到4月中旬。清明前采摘的茶叶品质最好，价格也是最贵的。

茶农为了采摘到更好的叶子，在采摘前一周左右，会适当地进行荫盖，让茶叶适应阴凉潮湿的气氛。紧接着，在采摘的过程中还要特别注意，只选择一芽一叶的最嫩茶叶，采摘完后要立即进行初制加工。

3、西湖龙井上等茶叶的制作过程

经过采摘后，西湖龙井上等茶叶进入了制作环节。制作过程主要分为筛选、杀青、揉捻、烘干等几个环节。其中，筛选、揉捻和烘干的环节比较短暂，处理时间大概在几十分钟到一两小时之间。而杀青的环节，需要用高温进行热处理，可持续时间在30分钟左右。

通过以上的处理，茶叶表面的水分就会减少，内部的酶活性也会减弱，保证了茶叶的品质。制作好的西湖龙井上等茶叶，既有桂花香、猴魁香之类的香气，还有花香、鲜香、甜香等丰富的味道，是茶叶爱好者必品之物。

4、西湖龙井上等茶叶的保存方式

由于西湖龙井上等茶叶的香味特别浓郁，茶叶在贮存时需要注意。最好放置在避光、干燥、通风凉爽的地方，以免受潮和受到阳光的暴晒。如果保存时间较长，可以在室内晾晒并经常翻动，以杀菌、除味和保持茶叶品质。保存3-6个月以内的新茶，也可使用真空密封袋装好，这样的方式不仅可以保持香气，还能有效地防潮、防虫。