什么时候的竹叶青最好

竹叶青是中国著名的绿茶之一，有清香、鲜爽的风味，深受广大茶友的喜爱。但是，什么样的竹叶青最好呢？以下将从采摘时间、产地、保存方式三个方面深入阐述竹叶青的品质。

1、采摘时间

竹叶青的采摘时间是非常重要的，因为采摘时间和茶树的生长状态有直接关系。一般来说，春季三月底四月初是竹叶青的采摘旺季，此时竹叶青的嫩芽最为鲜嫩，含有的氨基酸和维生素等物质也比较丰富，品质最佳。而夏季采摘的竹叶青则质量相对较差，因嫩叶生长旺盛，显苦涩味。

此外，在春季采摘的竹叶青中，以“谷雨前”采摘的品质最佳，此时气温较低，日照充足，嫩芽滋味最为鲜美。

2、产地

竹叶青的产地也是影响品质的一个因素。目前国内的竹叶青主要产自安徽、江苏、浙江、湖南、湖北等地，而其中以安徽宣城产的竹叶青口感最为鲜爽，茶汤清香高爽，如有淡淡的陈香更是名贵。

此外，竹叶青的生长环境也对品质有直接影响，如土质、气候、海拔等因素均会对香气、口感等产生影响。

3、保存方式

竹叶青的保存也是直接影响品质的关键。一般来说，竹叶青应该避光、干燥、通风、防潮保鲜。应存放在无异味的容器中，最好用竹筒或陶罐保存，以保持原有的香气和风味。

此外，竹叶青应该在冷藏后再食用，冷藏时可以倒出茶叶，将其放入干净的食品袋中，并在上面压上重物，以确保密封度。再者，竹叶青可以随着时间的推移愈发地顺滑、香醇，所以可以适当的贮藏，让其越陈越香。

总结

综上所述，要想品尝到最好的竹叶青，就需要选择春季谷雨前采摘的当年新茶，且宜选择安徽宣城产的竹叶青，并采用合适的保存方式，让茶叶的品质和风味得到最大的保障。