1、产地不同

龙井茶产地为杭州市西湖区西湖龙井村及周边地区，而碧螺春茶产地为江苏苏州市太湖源头的溪山、狮山、船山等地。因为地理环境、气候条件及种植方式的不同，两者的口感和香气也有所区别。

龙井茶生长在西湖周边的山区，地势高差大，泥土多为酸性，这些都让龙井茶采摘出来的叶片顶尖，鲜嫩翠绿，色泽鲜艳。而碧螺春生长在苏州地区的山麓、溪谷和丘陵之间，因为土质富饶，碧螺春对于氮、磷、钾等元素比较敏感，所以它采摘出来的新茶叶呈现的色泽比较黄绿。

2、制作工艺不同

龙井茶是用炒制方法制成的，因此口感清爽甘醇，汤色清澈明亮，具有鲜爽的早春气息、青草香味和豆腥味等特点。而碧螺春茶则属于微发酵茶，茶汤呈现淡黄绿色，茶汁淳厚、清鲜可人，带有浓郁花香和果香，同时还有莲子香和巧克力香的味道。

具体地说，龙井茶的制作过程需要经过采摘、放鲜、杀青、揉捻、炒制、干燥等6个环节。其中炒制非常重要，需要将新鲜的叶子用菜籽油炒至形状扁平、色泽绿丽，并将茶叶内含的汁液释放出来，从而形成龙井茶特有的口感和香气。

而碧螺春的制作也有一套独特的工艺流程，包括采摘、放鲜、杀青、轧揉、筛分、揉捻、发酵和干燥等环节。其中发酵是碧螺春的独门秘术，可以让茶叶本身的营养成分得到充分发挥，同时也给茶叶带来了独特的口感和香气。

3、外形不同

龙井茶的形状非常特殊，最突出的特点就是每一片茶叶扁平挺直，长约2.5厘米，形似雀舌，故又称雀舌茶。而碧螺春的茶叶形状则是扁平的条索，稍微有些卷曲，像是一只自然弯曲的小螺壳，因此被称为碧螺春。

龙井茶以其独特的形状和美丽的色泽赢得了相当大的市场和受众，而碧螺春则因为其优美的外形和独特的香味而得到了广泛关注和喜爱。

4、营养成分不同

龙井茶中的茶多酚含量非常高，有利于抵御氧化过程的发生，对于防癌抗癌、预防动脉硬化等具有显著的效果。同时，龙井茶中还含有丰富的维生素C、氨基酸等多种营养成分，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢等等。

碧螺春茶中茶多酚含量不如龙井茶那么高，但是碧螺春茶中却富含天然的茶氨酸、儿茶素和茶黄素等多种营养成分，还可以帮助肠胃健康、促进骨骼发育、抵抗衰老等等。