1、什么是碧螺春茶

碧螺春是中国福建武夷山的一种特级绿茶，具有清香、鲜爽、甘甜等特点。采摘时只选取嫩黄的一芽一叶，以确保茶的品质。碧螺春绿茶外形紧细卷曲，像螺旋形的小螺，故而得名。

由于碧螺春绿茶并不是太耐泡，一般只能够冲泡两次，所以挑选合适的冲泡方式和泡茶器具显得尤为重要。

2、碧螺春的冲泡时间和水温

泡茶的时间过短，茶叶无法充分展开，口感单薄无味，过长则茶叶发涩，失去原有的鲜爽。因此碧螺春冲泡时间应控制在30秒至1分钟之间。

水温方面，建议选用80-85℃左右的水温，这样的水温可以保证茶汁释放充分，同时不会破坏嫩茶叶，使其失去原有的香气和营养成分。

3、如何选择泡茶器具

推荐使用玻璃杯或陶瓷杯，这样可以让您观察到茶叶在水中的变化，同时杯壁能够适当保持水温，使茶汁更为浓郁。可以选择带过滤网的茶杯或者使用茶道具，这样茶叶可以更好地展开，茶汤也更为清澈。

4、如何享受碧螺春茶的味道

在品茗时，先将少许水注入泡茶器具中，慢慢旋转并倒掉，这样可以去除茶叶的杂质，提高茶汁纯度。然后再将热水倒入茶器中，注入后等待10秒左右，让茶汁充分释放，再倒掉此茶汁。最后将80-85℃的水注入泡茶器中，等待30秒至1分钟后，即可享受碧螺春茶的鲜爽、甘甜和回甘的味道了。