1、茶叶沾手会降低质量

茶叶是一种非常细腻的物品，手上的油脂和汗水都会对茶叶产生影响。如果拿手摸茶叶，那么茶叶表面很容易沾上手上的油脂和汗水，这些物质会破坏茶叶的天然气息和口感。茶叶的质量会因此而降低。

此外，手上的细菌和灰尘也会对茶叶造成影响，降低茶叶的卫生质量。

2、影响泡茶的味道

泡茶需要使用高温水，而拿手摸茶叶会让茶叶表面潮湿，导致茶叶的烘焙程度下降。

茶叶的烘焙程度不足会降低茶叶的香气和口感，导致泡出来的茶无法达到理想效果。因此，泡茶时最好使用茶勺或茶匙等工具，而不是用手直接接触茶叶。

3、有可能引起茶叶变质

在夏季或潮湿的环境下，手上的细菌和水分很容易对茶叶造成影响，导致茶叶发霉变质。

即便在干燥的环境下，手沾茶叶也会将茶叶表面的茶粉搅动到空气中，导致茶叶氧化，进而影响茶叶的口感和品质。

4、不卫生

手上的细菌和灰尘容易附着在茶叶上，这无疑影响茶叶的卫生质量。

如果使用手接触茶叶，会直接将手上的细菌和灰尘带入茶杯，给身体健康带来不利影响。因此，为了保护自己的健康，泡茶时要牢记不要用手接触茶叶。