1、碧螺春的特点
精品碧螺春的外形是其独特之处,它采自太湖三山茶区,山高地阔,气温适宜,土壤肥沃,这些环境条件造就了独特的碧螺春外形。其外形款式如同螺旋形,被青丝缠绕,且形如细螺旋,故有碧螺春之称。
碧螺春外面有一层白疙瘩,这个白疙瘩是其高质量的标志之一,若碧螺春没有这一层白色疙瘩,则不能称之为原产地的精品碧螺春。
2、碧螺春的颜色
由于碧螺春的发酵程度不同,加之采茶的季节也会影响茶叶的颜色,因此碧螺春的颜色多种多样。一般来说,精品碧螺春的颜色为碧绿色,鲜艳欲滴,特别是在春日里采制的碧螺春,绿色更为鲜亮。
除了碧绿色之外,也会出现黄绿色、黄褐色等不同的颜色。这些颜色的出现,不仅仅因为外部环境的影响,更需要制茶过程的细致控制,取决于加工岁月的烘干环节,也是精品碧螺春的重要指标之一。
3、碧螺春的纹路
在精品碧螺春中,茶叶有一条条长长的丝线,旋绕在茶叶外表上,组成一个个美丽的纹路。这些纹路直接反映了茶树的生长环境和采摘筛选的多个变量,有些纹路是直的有些则是弯的,有些是厚实细腻的,而有些则是粗线条的。
在品茗的过程中,会发现大家所说的茶香就产生在这些纹路之间,香气突出、新鲜清香,散发着茶叶的本味,具有很高的科技含量。
4、碧螺春的形状
精品碧螺春的形状以卷曲为主,圆柱状,揉捻匀称,外形完好,并且重量适当,看似没有破损外表,但其实藏有许多巧妙的制作技巧。在评价精品碧螺春的好坏时,这些因素也必须被考虑在内,因为这些小小细节往往能够起到惊人的效果。
总体来说,精品碧螺春的外形应该看起来很圆润,两端有点微卷,高度大致相等,茶叶最好均匀带有一些折度。这样的表现不仅证明了茶叶制作的顶尖水平,更是在品饮过程的体现。
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