一般煮茶都是什么茶

在中国，茶文化源远流长，茶叶种类繁多，但是大部分人煮茶时选择的茶叶种类却比较有限。

1、绿茶

绿茶是很多人煮茶时的首选茶叶。绿茶含有大量的茶多酚，具有清热解暑、解毒消炎等功效，因此适合于夏季饮用。煮绿茶的时候，需要注意水温不能太高，一般以80℃-90℃为宜，水量要控制好，一般以茶叶量的2-3倍为宜。

2、红茶

红茶也是很多人煮茶时选择的茶叶之一。红茶有温暖身体、提神醒脑、健脾益胃等功效，适合于秋冬季节饮用。煮红茶的时候，需要用沸水冲泡，一般以茶叶量的2-3倍为宜。

3、乌龙茶

乌龙茶是深受茶友喜爱的茶叶之一，它具有茶香浓郁、滋味纯正、降脂减肥等功效，适合各个季节饮用。煮乌龙茶时，需要用沸水冲泡，水温以90℃-100℃为宜，用量以茶叶量的2倍为宜。

4、普洱茶

普洱茶是一种可以保存多年的茶叶，具有启动肠胃、降脂减肥等功效，适合于中老年人和需要调养身体的人饮用。煮普洱茶时，可以使用砖茶和饼茶，需要用沸水冲泡，水量可以稍微多一些，一般以茶叶量的3-5倍为宜。

总之，以上几种茶叶是大众在煮茶时比较常用的茶叶种类，每种茶叶都有其适合的水温、水量和冲泡时间，具体的操作需要根据茶叶的要求来调整。