1、老白茶的特点

老白茶是以白毫银针为原料，经过自然陈化或储存，使茶叶的香气更加醇厚，口感更加柔和，有着独特的“陈香”味道。因为老白茶本身的特点，煮茶时需要使用一些特殊的茶具。

2、茶壶的选择

煮老白茶的茶壶最好选用紫砂壶或铸铁壶，这两种茶壶都有良好的保温性能，可以帮助茶叶充分释放味道。同时，紫砂壶和铸铁壶的材质与茶叶的特性也相辅相成，使茶叶的味道更加浓郁。

3、茶杯的挑选

老白茶的滋味轻柔且清香，所以煮好的老白茶宜选用透明圆形玻璃杯进行品尝。这种杯型能够充分表现茶叶的色泽和清香，同时也能够使人在欣赏老白茶的美妙之余，更好地饱览其颜色与光泽。

4、陶瓷煮水壶

在煮老白茶前，需要将水烧开。由于老白茶较为娇嫩，煮水时不能用直火，而是需要使用陶瓷煮水壶或玻璃热水壶进行煮水。这样可以保证水温恰到好处，避免把茶叶的嫩芽煮过头。