西湖龙属于什么茶？

西湖龙亦称龙井，是中国十大名茶之一，常常被人们视为我国绿茶中的极品。不过对于一些新手来说，西湖龙究竟是属于什么茶呢？接下来，我们从几个方面来详细阐述。

1、绿茶

从酿造工艺上来看，西湖龙属于炒青绿茶。此类茶叶在制作过程中需要经历煮青、揉捻、烘干等环节。其中，“煮青”过程即将新鲜采摘下的茶叶放入锅中炒至叶片发青，这也是绿茶的一个制作过程。由此可见，西湖龙属于绿茶茶系之一。

2、杭州茶

西湖龙的产地是浙江杭州市西湖区，因此，它也被视为杭州茶中的代表之一。杭州茶是中国绿茶中的重要分支，它包括西湖龙井、平水珠茶、黄龙壶、虎跑泉和狮峰茶等几个品种。可以说，西湖龙是杭州茶的一种典型代表。

3、名优茶

西湖龙作为中国十大名茶之一，在口感、香气、外形等方面都具有很高的品质。它的外形长扁，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，回味甘甜，具有很高的观赏价值和食用价值。因此，西湖龙也被视为中国名优茶之一。

4、纯绿茶

根据中国茶叶行业标准，茶叶可以分为绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等六大类。而西湖龙，属于绿茶中的一个品种，但并不是所有绿茶都可以属于西湖龙亲戚。因此，从茶类的角度上来看，西湖龙属于纯绿茶，而不是包括其它茶系特点的绿茶。

总结

综合来看，从酿造工艺、产地、品质以及茶系划分等多个角度来看，西湖龙属于绿茶中的代表品种之一，同时也是杭州茶以及中国名优茶的代表之一。如果你想要品尝高质量的绿茶，西湖龙亦是不错的选择。