1、氧气的作用

茶叶中含有较多的酚类、多酚类等物质，这些物质在催化剂氧气的作用下发生了氧化反应，形成了泡沫。酸性物质也会在升温和氧化的作用下分解，放出二氧化碳气体，使茶水中的气体含量更高，有利于泡沫的形成。

2、茶水品种的影响

不同的茶叶品种，其化学成分和形态都不同。例如，普洱茶中含有较高的倍半萜类、醛类，辛香油类等物质，而这些物质可以促进茶水中的气体分离，形成更丰富的泡沫；而绿茶中含有的多酚类物质相对较少，泡沫则较不易产生。

3、水质的影响

水质对茶水中的酸性物质和氧气的溶解度都有一定的影响，从而影响泡沫的生成。硬水和酸性水更易形成泡沫。而软水和碱性水则会降低茶水的酸碱度，从而减少泡沫的生成。此外，水质中的氯、氟等化学物质也会影响茶水的味道和泡沫的产生。

4、冲泡方式的影响

冲泡方式也会影响茶水的泡沫。通常，越多的搅拌意味着更多的氧气会被吸入水中，因此更多的泡沫就会形成。此外，水温、冲泡时间等也会影响泡沫的形成。更高的温度可以促进茶水中化学物质的活性，从而增加泡沫的生成。